#MylifestylebyAndreaRecipes: Ensalada de brócoli

Buenas noches,familia♡♡¿Cómo estáis? ¿Cómo ha ido vuestro día? Espero que estéis bien😊y que vuestro día haya ido fenómenal❤.

Yo estoy bien,y mi día ha ido muy bien☺.Esta mañana,hice algunas tareas en mi casa🏠y más tarde,quedé con mi tía para tomar café☕y ayudarle con algunos recados.Después,quedé con mi abuela para acudir a mi cita con la nutricionista🍉.Ya que como sabéis,he decidido cambiar mi estilo de vida👟y hábitos alimenticios🍓🍜.Al mediodía almorcé🍝🍹con mis tíos,mis primas y mi abuela.Y por la tarde,me fuí a Vigo a visitar a mi bisabuela que está hospitalizada🏥 debido a una caída.Está bien y mañana le darán el alta😊.Así que como podéis ver,mi día🌅 ha sido de no parar.Estoy agotada,chic@s.

En el post de hoy,os traigo una receta muy fácil de hacer y sana.Es ideal para el verano,ya que es muy fresquita.Hoy os enseño a hacer una deliciosa ensalada de brócoli.

Ingredientes(para 4 personas):

650 gramos de brocolí.

1/2 taza de nuez picada.

3 cucharadas soperas de zumo de limón.

1 aguacate.

1/4 taza de aceite de oliva.

1 cucharada sopera de perejil.

1/2 cucharadita de sal.

Preparación:

1-Cortad el tallo sobrante del brocolí y luego separadlo en pequeños trozos siguiendo las líneas del tallo.Cocedlo en agua con sal a fuego medio durante tres minutos.Pasado el tiempo,retíradlo y escurridlo.Dejad que se enfríe.

2-Pelad el aguacate.Retirad el hueso y cortadlo en trozos.Después,colocadlo en una fuente y añadidle dos cucharadas de jugo de limón para evitar que se oxide.

3-A continuación,agregad a la fuente el brócoli y las nueces.En un recipiente aparte,mezclad el zumo de limóm+la sal+el aceite y perejil para realizar el aliño.

4-Una ves hayais mezclado todo,añadid el aliño a la ensalada y movedla para que todos los ingredientes se impregnen.

Y así quedaría:

📍: Podéis añadir cebolla,tomate,garbanzos…Tiene mil posibilidades.

¿Qué os parece? A mí me encanta.Es una receta fácil,sana e ideal para combatir el calor.Ya que es muy fresquita.Y además ¡está deliciosa! Os recomiendo que la probeis.

Y hasta aquí🔚mi post de hoy,mis chic@s👭👬.Espero que os guste y que os sirve😉.Si la haceis,contadme qué os ha parecido.Un beso enorme💋,os quiero muchísimo❤❤❤❤.Nos leemos mañana👀.Hasta entonces,bonit@s⭐.

Andrea🌹.

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